2017年3月31日金曜日

Sakura bagel


















桜餡クリームチーズ入りベーグル。

桜の花びらや葉を混ぜ込んだ白餡にクリームチーズを混ぜて、
生地に広げてグルグル巻きました。

最近は桜を使ったお菓子や料理がマイブームです。

2017年3月26日日曜日

Strawberry tart





















お豆腐スイーツ研究。

高野豆腐の摩り下ろしを使用して作ったタルト。

アーモンドプードルも使用していて、
高野豆腐の風味は気になりません!


2017年3月21日火曜日

Sakura onigiri



















桜の塩漬けおにぎり。

いよいよ春!

新しい季節やってきます。

楽しみ!




2017年3月13日月曜日

Victoria sandwich cake



















ヴィクトリアサンドイッチケーキ

(のつもり!)

石澤清美さんレシピの低糖質スポンジケーキに
自家製ミックスベリージャムを挟み、
少し量が足りなかったので苺のスライスも挟みました。

粉糖でおめかしして、
苺をのっけて出来上がり。

甘酸っぱいジャムがアクセントの
美味しいケーキになりました。


2017年3月7日火曜日

Blueberry rare cake





















ブルーベリーのヨーグルトレアケーキ。

豆乳や蜂蜜を使い、ヘルシーに仕上げています。