2017年2月27日月曜日

Naked cake





















流行のネイキッドケーキに挑戦してみました。

「ネイキッド」って「裸」という意味。

その名の通り、全体をクリームで覆わず、
スポンジ部分が見えてます。

ナチュラルな結婚式のウエディングケーキとしても、
素敵なデコレーションのネイキッドケーキが沢山作られているようです。

2017年2月20日月曜日

Banana cake






















菜種油使用のシンプルなバナナケーキ。

なかしましほさんのレシピはどれも素朴な味わい。





2017年2月13日月曜日

Brandy chocolate cake























卵乳製品不使用のブランデーチョコレートケーキをマフィン型で。

パウンド型で焼いた生地にブランデーを回しかけてしまうと息子たちが食べられないので、
このようにして大人用にはブランデーを、こども用にはメープルシロップたっぷり染み込ませました。

2日熟成させた頃が食べごろ。

2017年2月3日金曜日

Corn meal scone























スコーンを焼きたくなりまして。

白崎茶会レシピのトウモロコシ粉スコーン。