2017年11月21日火曜日

Persimmon compote





















柿の丸ごとコンポート。

ブランデーとシナモン効いてます。

丸ごとだとインパクトがありますね。









2017年11月12日日曜日

Persimmon Frozen Yogurt






















柿のフローズンヨーグルト。

豆乳ヨーグルトと柿を1:1、ミキサーにかけて凍らせるだけ。

普通のヨーグルトでもできると思います。

ちなみに豆腐と柿を1:1で作っても美味しいフローズンスイーツができます。

アツアツお鍋の後なんかにもってこいです。




2017年11月5日日曜日

Avocado Icecream





















ローチョコレートを混ぜ込んだアボカドアイスクリーム。
乳製品不使用、ノンシュガー、ノンオイル。
豆腐をベースになめらかに仕上げました。

レシピをオーガニック食材専門店 Living Life Marketplace 様のサイトにて公開させていただいています。
http://livinglifemarketplace.co.jp/recipe/note/5153



そして、おまけ。
レシピ考案時に候補にあげていた一品。
ローチョコレート入りココナッツミルクアイスクリーム。






















2017年11月4日土曜日

Amazake Kiwi Smoothie





















玄米甘酒とキウイフルーツのスムージー。

オーガニック食材専門店、
Living Life Marketplace 様のサイトにて、
レシピを公開させていただいています。
http://livinglifemarketplace.co.jp/recipe/note/5141

甘酒は濃縮タイプの無加糖のものを使用しています。
製品によって濃度が違いますので、製品の表示にしたがって分量を調整してください。


2017年10月30日月曜日

Lemon Cake























おからパウダーを使用して作ったレモンパウンドケーキ。

美味しい。幸せ。


2017年10月29日日曜日

Raw pudding





ロースイーツに挑戦。

柿とバナナのみで作ったロープディングとチアチョコプディングを層にして
フルーツやナッツ、ローチョコレートをトッピング。

私にとって新境地のロースイーツ。
色々試作してみたいです。



2017年10月28日土曜日

Chestnuts icecream





















栗の渋皮煮を混ぜ込んだロカボアイスクリーム。

もうすっかり秋ですね。