2018年2月13日火曜日

Low carb chocolate cake






















生チョコ風 ケーキ。

焼き加減が命のこの一品。

生チョコといっても材料にチョコレートは使用せず、
カカオパウダーやアーモンドパウダー、お豆腐、卵、ステビアリキッドなどを使って糖質オフを実現。





2018年2月5日月曜日

Fresh strawberry chocolate




















フレッシュストロベリーチョコレート。

みずみずしくてヘルシーな苺と、
上質なカカオの組み合わせ。

お好きなチョコレートでぜひ作ってみてください。

レシピをオーガニック食材専門店「LIVING LIFE MARKETPLACE」様のサイトにて公開させていただいています。
http://livinglifemarketplace.co.jp/recipe/note/5492












2018年1月30日火曜日

Tofu chocolate truffle






















やわらかな食感の「豆腐ショコラトリュフ」。

レシピをオーガニック食材専門店「LIVING LIFE MARKET PLACE」様のサイトにて公開させていただいています。
http://livinglifemarketplace.co.jp/recipe/note/5450

レシピではローチョコレート使用となっておりますが、
普通の板チョコでも作れます。
その際は湯せんの温度もアバウトで大丈夫です。

お好みのパウダーをまぶして、お楽しみください。


2018年1月2日火曜日

Mixed berry bread of cream cheese





















今年の初焼きはクリームチーズをミックスベリー入りの生地で包んだパン。
全粒粉入りのハード系生地です。

冬はパンを焼きたくなります。









2018年1月1日月曜日

Buckwheat flour bread






















大晦日の朝。

そば粉のパンを焼きました。
噛むほどに薫り高く、美味しい!

デーツを一緒に炊いて甘みをつけた餡子も絶品です。






Vegan vegetable manju























新年あけましておめでとうございます。

2018年幕開けのお料理写真はなぜかこちらのヴィーガンベジ饅頭です。笑。

裏ごしした南瓜(私は皮が好きなので皮つき)に刻んだレーズンとナッツを混ぜ、
餅粉でくるんで茹でました。
ココナッツをまぶして、ゴジベリーを飾って完成!

本年も楽しくクッキングしたいと思います。









2017年12月27日水曜日

Raw sweets





















クリスマスの朝。

お手軽に作れるロースイーツを層にしてみました。
下から、ラズベリーバナナムース、ストロベリーバナナムース、ココナッツミルクチアシード。

ラズベリー、レモンバームの葉、ローチョコレートをトッピング。